DEGUSTAZIONI IN VIGNA: CANTINA SANT’AMICO DI MORRO D’ALBA
Un'idea per il week end? Andate a Morro d'Alba dove troverete una delle più storiche Cantine di tutte le Marche. Iniziate con una degustazione di Lacrima e poi scoprite cos' altro fare (...)
TUTTO SULL’ APERTURA DEL NUOVO RISTORANTE L’ ARCADE DI NIKITA
La Trattoria Damiani e Rossi di Porto San Giorgio si è trasformata nel nuovo ristorante Arcade. Cosa aspettarsi? Me lo ha raccontato lo chef Nikita in un' inedita intervista (...)
4 IMPERDIBILI COLOMBE DI PASQUA ARTIGIANALI MARCHIGIANE
Classica, creativa, marchigiana o vegana? Tra i milioni di versioni di Colomba che affollano web e negozi io ve ne propongo 4 (di Ancona e provincia) che sapranno accontentare tutti i palati ...
CIBO-VINO MARCHIGIANO: GLI ABBINAMENTI PERFETTI DI PRIMAVERA
Ho chiesto a 6 produttrici di vino marchigiano di scegliere un piatto primaverile che amano, di abbinarci un vino e spiegarci il perchè della scelta. E questi sono i loro consigli (...)
VI PRESENTO BARBARA SETTEMBRI, CHEF MARCHIGIANA “TIGNOSA” E SOGNATRICE
Passione, valore della famiglia e rispetto delle tradizioni. La protagonista è lei, Barbara Settembri, classe '84, marchigiana doc. Conosciamola insieme (...)
CHI È “LA CHEFFA” (MADE IN MARCHE) DI LORENZO JOVANOTTI
È Marchigiana la Chef personale di Lorenzo Jovanotti. Sono andata a conoscerla e ad assaggiare qualche sua originale proposta (...)
LA BONA USANZA “PALADINA” DELLA CICERCHIA E DEI PRODOTTI MARCHIGIANI PERDUTI
A Serra de' Conti vive e opera una Comunità custode della tradizione marchigiana e del "buon mangiare". Scopriamola (...)
RICETTE DI SAN VALENTINO: I BISCOTTI DELL’ AMORE
Cuori al cacao e rossi di alchermes, farciti con gelato o inzuppati nel cioccolato fondente. Scopri tante idee per golosi biscotti di San Valentino...
RICETTA ANTISPRECO: GNOCCHI DI PANE DELLO CHEF DI MARCELLO A PORTONOVO
Per la Giornata Nazionale contro lo spreco Alimentare lo chef del Ristorante Marcello di Portonovo, ci propone la sua ricetta “svuota frigo” zero scarti (...)
RICETTA TIPICA MARCHIGIANA: GOBBI IN UMIDO CON COSTICCI DI MAIALE
Cardi in umido con spezzatino di maiale. Dal quaderno vissuto delle ricette di mia suocera ecco un piatto unico e contadino che combina il cardo con le costolette di maiale, apoteosi del comfort food marchigiano.